Automatisation documentaire pour l'agroalimentaire
L'agroalimentaire combine exigence sanitaire et traçabilité matière. Eryon automatise la collecte des fiches techniques fournisseurs, des certificats d'analyse et la mise à jour des plans HACCP pour sécuriser vos audits IFS / BRC. De la salaison aux process carnés, nous contrôlons certificats d'analyse, traçabilité des lots et relevés de températures.
Les défis documentaires du secteur agroalimentaire
Mise à jour permanente des fiches techniques fournisseurs (allergènes, composition, origine)
Certificats et bulletins d'analyse à recouper avec les cahiers des charges client
Audits IFS / BRC fréquents avec preuve documentaire à fournir
Traçabilité amont/aval exigée par la réglementation européenne
Salaison & process carnés : certificats d'analyse à contrôler à chaque lot, traçabilité amont des viandes et relevés de températures HACCP à archiver
Comment nous automatisons ce secteur
Quelques cas d'usage concrets que nous déployons pour les industriels du secteur.
Extraction automatique des données de fiches techniques fournisseurs (PDF, scan)
Vérification des certificats d'analyse contre le cahier des charges
Alerte automatique en cas de changement de composition ou d'allergène
Salaison & process carnés : contrôle des certificats d'analyse, traçabilité des lots et suivi des relevés de températures du plan HACCP
Génération automatisée des dossiers d'audit IFS / BRC
Normes et référentiels pris en charge
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